Regionale Anbieter von Wildbret einfach über die Waldfleisch-App finden
Weihnachten rückt näher und in vielen Haushalten gehört ein liebevoll gekochtes Festtagsessen
einfach dazu. Wildfleisch aus heimischer Jagd ist dabei eine echte Alternative für viele
„Klassikergerichte“. Wildbret ist in der Küche ebenso unkompliziert zuzubereiten wie klassisches
Rind- oder Schweinefleisch. Ob rustikaler Wildschweinbraten, feines Saltimbocca vom Reh oder
ein aromatischer Hasenrücken mit Kräuterkruste – der Inspiration und Kreativität sind bei diesem
hochwertigen Lebensmittel keine Grenzen gesetzt.
Heimisches Wildfleisch ist zwar ganzjährig verfügbar, unterliegt aber saisonalen Schwankungen,
denn das Angebot variiert und orientiert sich an Wildvorkommen und gesetzlich festgelegten
Jagdzeiten. Wer zu Weihnachten ein festliches Wildgericht auf den Tisch bringen möchte, sollte
frühzeitig zugreifen, denn die Nachfrage ist gerade in der Advents- und Festtagszeit besonders
hoch. Erster Ansprechpartner für Wildfleisch aus den heimischen Revieren ist die Jägerschaft,
denn Wildbret kauft man am besten direkt beim Jäger vor Ort. Für Verbraucher, die kurz vor dem
Fest auf der Suche nach regionalem Wildfleisch sind, gibt es dabei eine smarte Lösung – die
Waldfleisch-App: Hier findet er Wildfleisch direkt vom Jäger aus der Region und zudem
hunderte köstliche Wild-Rezepte.
Wildbret kommt aus der Region und ist frei von künstlichen Zusätzen und besonders fettarm.
Zudem stecken darin besonders viel Vitamin B und Mineralstoffe wie Selen, Eisen und Zink –
kurzum es ist regional, nachhaltig, gesund & lecker. Gute Gründe warum es sich großer
Beliebtheit erfreut: Jeder zweite Deutsche isst mindestens einmal im Jahr Wild. Die Hälfte bereitet
es selbst zu. Diese Ergebnisse hat kürzlich das Marktforschungsinstitut Civey im Auftrag des
Deutschen Jagdverbandes (DJV) ermittelt.
Die Waldfleisch-App ist eine Initiative aus der Jägerschaft Verden e.V., die mit Unterstützung der
Landesjägerschaft Niedersachsen und des Deutschen Jagdverbandes im Jahr 2021 realisiert
werden konnte. Über eine halbe Millionen Menschen haben bundesweit die Waldfleisch-App
bereits heruntergeladen und jedes Jahr kommen über 100.000 Nutzer dazu. 11.500 Jäger in
Deutschland haben sich schon in der App registriert. Verbraucher können Anbieter ihrer Wahl
abonnieren und erhalten eine Benachrichtigung, wenn diese wieder neue Wildprodukte im
Angebot haben. Die App kann im Google Play Store und im App Store von Apple kostenfrei
heruntergeladen werden.
Weitere Informationen gibt es auch auf www.waldfleisch.de
LJN
Schopenhauerstraße 21
30625 Hannover
www.ljn.de
Der Beitrag verfällt um 08:56 am 03.06.26.
