Direktvermarktung von Wildfleisch
Wer Wildfleisch an Dritte abgibt, wird zum Lebensmittelunternehmer im Sinne des Gesetzes und muss sicherstellen, dass nur einwandfreie und unbedenkliche Wildprodukte vermarktet werden. Aus haftungsrechtlichen Gründen sind die lebensmittel- und hygienerechtlichen Grundlagen äußert relevant. Auch die richtige Verpackung, Kennzeichnung und Preisfindung sind wichtige Themen.
In diesem 2-teiligen Online-Seminar informiert die LWK Niedersachsen Sie umfassend über:
- Rechtliche Grundlagen
- Hygienische Maßnahmen
- Verpackung und Kennzeichnung
- Vermarktung und Marketing
- Preisfindung und Wirtschaftlichkeit
Zeitraum: jeweils 19-21 Uhr
Teilnahmegebühr: 90 €
Anmeldung und weitere Details unter folgendem Link: https://www.lwk-niedersachsen.de/lwk/vera/12610_Direktvermarktung_von_Wildfleisch_Ihr_Wegweiser_zu_rechtlicher_und_wirtschaftlicher_Sicherheit_zweiteiliges_Onlineseminar
Der Beitrag verfällt um 09:37 am 14.02.27.